チムニーの平均年収
チムニーとは
| 企業名 | チムニー |
|---|---|
| 本社所在地 | 墨田区亀沢一丁目1番15号 |
| 売上高 | 186億円 |
| 社員数 | 583人 |
| 平均年収 | 486万円 |
| 推定初任給 | 20万円 |
| 年収偏差値 | 50.6 |
| 平均年齢 | 44.7歳 |
| 平均勤続年数 | 9.7年 |
有価証券報告書によるとチムニーの事業内容は次の通りです。
当社グループ（当社及び当社の関係会社）は、当社、親会社、連結子会社５社、非連結子会社１社、持分法適用関連会社１社及び持分法非適用関連会社１社で構成されており、飲食事業、コントラクト事業、その他（通信販売等）、酒販事業を行っております。
当社及び当社の関係会社の事業における当社及び関係会社の位置付け並びにセグメントとの関連は以下のとおりであります。
(飲食事業)
主要な関係会社
当社、魚鮮水産株式会社、株式会社紅フーズコーポレーション、めっちゃ魚が好き株式会社、大田市場チムニー株式会社、株式会社シーズライフ
飲食事業におきましては、「はなの舞」、「さかなや道場」をはじめとしたブランドで店舗の運営を行っております。また、店舗におきましては、当社が直接飲食の運営を行う直営店舗（以下直営店）、当社とフランチャイズ契約を結んだオーナー（以下ＦＣオーナー）が運営を行うフランチャイズ店舗（以下ＦＣ店）から構成されております。また、店舗への商品の供給、ＦＣ店の管理等も飲食事業において行っております。
商品の供給につきましては、通常の取引先からの仕入ルートの他に、新潟県の新潟地方卸売市場での買参権を活用して調達した鮮魚や当社と直接契約した農家より納品されている農産物等、鮮度の高い食材を店舗に納品出来る体制を整えております。また、2016年３月に、東京都中央卸売市場大田市場内に大田市場チムニー株式会社を設立し、養殖魚の神経締め・活貝等の調達網を構築しております。さらに、埼玉県さいたま市ほか３箇所の物流拠点を中心に物流網も整備し、全国への商品供給体制も整備されております。
フランチャイズの運営につきましては、当社が直営店として運営していた安定的に収益を出す店舗の営業をＦＣオーナーに継承する制度（当社では建売システムと称しております。）により、ＦＣオーナーは収益が見込める店舗の運営ができるとともに、当社はＦＣオーナーからロイヤリティや食材の販売代金を得られ、両者ともに収益の上がる仕組みを構築しております。
上記のほか、飲食事業に関連する関係会社として、持分法適用関連会社である株式会社つぼ八があります。
当社の飲食事業における主なブランドとその特徴、及び各ブランドの直営店、ＦＣ店別の店舗数は以下のとおりであります。
業態名 | 業態の特徴 | 店舗数 | ||
直営 | ＦＣ | 合計 | ||
はなの舞 | 鮮魚や野菜など厳選された旬の食材で調理した四季折々の味を、職場の方々・ご家族・コミュニティーなど様々なシーンでお楽しみいただけます。店内で捌いた魚は鮮度を実感いただけます。 | 51 | 58 | 109 |
さかなや | 時間と鮮度にこだわって仕入れた旬の魚を、刺身をはじめ素材を活かした料理で提供しております。また、マグロを使った数々のメニューも人気です。 | 81 | 28 | 109 |
魚星 | プロが厳選したよりすぐりの鮮魚を、名物「市場盛り」をはじめ「本日の煮魚・焼き魚」など、日替わりメニューで販売しております。 | 12 | － | 12 |
大衆食堂 | 平日の仕事帰りに、休日の家族団欒に、幅広く活用いただける業態として独自開発しました。じっくり煮込んだ肉豆冨は、ご飯はもちろん、お酒との相性も抜群です。人気のレモンサワーとともにお楽しみいただけます。 | 33 | １ | 34 |
焼肉牛星 | プロの目利きで厳選された上質な牛肉を、リーズナブルな価格でご提供しています。店内は小さなお子様も安心できるような居心地の良い空間で、地元のファミリー層を中心とした常連のお客様に人気です。 | ４ | ５ | ９ |
軍鶏農場 | 長い期間をかけて大事に育てられた希少な軍鶏は、赤身が多い肉質で脂肪分が少なく、香味高く特有の旨味があります。モモ肉とムネ肉の食べ比べをお楽しみいただけます。 | １ | １ | ２ |
豊丸水産 | 新鮮なお刺身から活貝、旬のお料理まで、美味しい魚介やお肉をリーズナブルなお値段で取り揃えております。卓上で焼く楽しさとともに味わっていただけます。 | 12 | － | 12 |
こだわりやま・ | １本１本丁寧に焼き上げた串焼きに加え、ステーキや餃子など熱々鉄板料理をお楽しみいただけます。 | － | 16 | 16 |
チムニー | 創業以来のブランドで、洋風のメニューを中心に取り揃え、オープンスタイルのレイアウト店舗となっています。活気の感じられる業態となっております。 | － | ３ | ３ |
６６ダイニング | 懐かしいレトロな空間で、名物オムライスやハンバーグなどの本格洋食の数々を、あたたかいおもてなしとともにご提供しております。 | ６ | － | ６ |
ハイブリッド | １店舗の中に２つの業態を取り入れ（さかなや道場+焼肉牛星、はなの舞+焼肉牛星など）、お客様のニーズの変化に対応した店舗となっております。 | － | 16 | 16 |
その他 | 創作メニューを多数取り揃えた「団欒炎」、和をコンセプトとした落ち着いた感じの「知夢仁」等の展開を行っております。 | 19 | 28 | 47 |
合計 |
| 219 | 156 | 375 |
また、連結子会社である株式会社紅フーズコーポレーション、めっちゃ魚が好き株式会社、株式会社シーズライフの主な店舗の特徴、及び直営店、ＦＣ店別の店舗数は、以下のとおりであります。
業態名 | 業態の特徴 | 店舗数 | ||
直営 | ＦＣ | 合計 | ||
新橋 | 串焼きホルモンを主力メニューとし、主に男性サラリーマンをターゲットとした、低価格で気軽にお越しいただける業態となっております。 | 18 | － | 18 |
豊丸 | 鮮度抜群の魚介類を手頃な価格と、海の家をイメージした開放的な店内空間で提供し、サラリーマンから家族連れまで幅広い層のお客様にご利用いただける業態となっております。 | ９ | － | ９ |
牛星 | プロの目利きで厳選された上質なお肉をリーズナブルな価格で味わえるメニュー構成です。無煙ロースターを使用し、小さなお子様連れでも安心できる居心地の良い店内空間が特徴で、特に地元のファミリー層を中心とした常連のお客様に支持されております。 | 11 | － | 11 |
合計 |
| 38 | － | 38 |
(コントラクト事業）
主要な関係会社
当社
コントラクト事業は、特定の施設内における食堂受託事業であり、一定の建物内及び敷地内で飲食の提供を中心とした店舗運営を直営店舗として行っております。
2023年３月末現在において、飲食店等の運営を全国94ヶ所の施設で受託しております。
(その他)
主要な関係会社
当社
その他は、飲食事業及びコントラクト事業に含まれないもので、主に通信販売業であります。
(酒販事業)
主要な関係会社
株式会社やまや、やまや東日本株式会社、やまや関西株式会社、やまや商流株式会社、大和蔵酒造株式会社
酒類及び食料品の製造及び仕入、卸売及び小売を行っております。
チムニーの平均年収は486万円
生涯収入の全国平均である約1.9億円に対し、チムニーの生涯収入はおよそ1.80億円と推定されます。
| 年 | 平均年収 |
|---|---|
| 2013 | 418万円 |
| 2014 | 433万円 |
| 2015 | 442万円 |
| 2016 | 440万円 |
| 2017 | 442万円 |
| 2018 | 439万円 |
| 2019 | 455万円 |
| 2020 | 412万円 |
| 2021 | 457万円 |
| 2022 | 486万円 |
平均年収と社数のヒストグラム上ではチムニーは赤色の箇所に位置しています。 年収ランキングではチムニーは3764位(全4687社)で、年収偏差値は50.6でした。
チムニーの年齢別年収
| 年齢 | 想定平均年収 | 月額給与 |
|---|---|---|
| 20-24歳 | 262万円 | 20万円 |
| 25-29歳 | 404万円 | 31万円 |
| 30-34歳 | 472万円 | 36万円 |
| 35-39歳 | 511万円 | 39万円 |
| 40-44歳 | 549万円 | 42万円 |
| 45-49歳 | 585万円 | 45万円 |
| 50-54歳 | 622万円 | 48万円 |
| 55-59歳 | 609万円 | 47万円 |
| 60-64歳 | 467万円 | 36万円 |
チムニーの賞与・ボーナス
| 年 | 平均賞与額 |
|---|---|
| 2013 | 7万円 |
| 2014 | 8万円 |
| 2015 | 8万円 |
| 2016 | 22万円 |
| 2017 | 24万円 |
| 2018 | 24万円 |
| 2019 | 61万円 |
| 2020 | 24万円 |
| 2021 | 25万円 |
| 2022 | 14万円 |
チムニーの業種・地域
チムニーの従業員数は583人
| 年 | 従業員数 |
|---|---|
| 2013 | 979人 |
| 2014 | 990人 |
| 2015 | 1015人 |
| 2016 | 1067人 |
| 2017 | 1040人 |
| 2018 | 1016人 |
| 2019 | 1013人 |
| 2020 | 671人 |
| 2021 | 608人 |
| 2022 | 583人 |
チムニーの売上、純利益
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転職サイトはサイトごとに特色があり、2〜3サイトを登録してそれぞれの良い部分を利用するのが賢い利用方法です。年収マスターイチオシのサイトを紹介します。
Foods Labo
「Foods Labo」は飲食・食品業界に特化した転職サイトです。 業界特化型であるため、エージェントもこの業界に特化した知識を有するスタッフが対応してくれます。
また、飲食業界の企業も信頼の置けるFoods Laboにしか求人を出していないケースがあり、 飲食業界の中でも高給高待遇な企業はFoods Laboに求人が集まっています。 飲食業界で転職先を探している方は登録必須と言えるサイトだと思います。
JACリクルートメント
「JACリクルートメント」はハイクラスな転職案件を多数持っており、市場価値の高い応募者におすすめのサイトです。 内資系の高額案件はもちろん、JACリクルートメントはイギリスやシンガポールでも展開しており、そのつながりを活かした外資系案件も多数あります。
他の転職サイトでは一気に大量の案件を提示されることがありどれを選べばわからないということが起こりますが、JACリクルートメントではそのようなことはありません。 ひとりの応募者につき複数のエージェントが担当し、選りすぐりの案件を紹介してくれるためマッチ度が高い仕事に出会えます。
ハイクラス案件をメインで扱うJACリクルートメントのみでしか得られない案件情報も多数あります。 上昇志向があり、現在のポジションからステップアップしてよりハイキャリアを目指す方にはイチオシのサイトです。
ランスタッド
「ランスタッド」は敏腕コンサルタントが専任で案件紹介をしてくれる転職サイトです。 ランスタッドのエージェントは評判が良く、最近人気が大きく伸びてきてきています。 よくある転職サイトはエージェントが十分なヒアリングも無くノルマ達成のためにたくさんの案件を紹介してきますが、 ランスタッドはそのようなことはありません。
ランスタッドは少数精鋭のコンサルタントで運営されており、現状のスキルや今後構築したいキャリアなどを入念にヒアリングした上で案件紹介をしてくれます。 特に20代後半から30代の転職に力を入れており、応募者にマッチした案件を紹介してくれます。
そのため案件の質も高く、JACリクルートメントと同様に高年収案件に強い印象です。800万円や1200万円を超える案件も多数あり、 ハイキャリアを目指す方には心強いパートナーです。ランスタッドのみでしか公開されてない案件もかなり多いので、 一度無料登録して相談してみることをオススメします。
参考書籍
チムニーの歴史
| 2009年9月 | (株)エフ・ディー(現チムニー(株))として、東京都千代田区丸の内に設立される。 |
| 2011年8月 | 鮮魚をメインにした新業態「魚鮮水産」の営業を東京都品川区五反田で開始する。 |
| 2011年11月 | 産地直送の鮮魚の仕入れ強化のために、愛媛県八幡浜市に魚鮮水産(株)を設立する。(現 連結子会社) |
| 2012年2月 | (株)升屋から、「升屋」業態12店舗の事業を譲受け、運営を開始する。 |
| 2012年4月 | 防衛省所管の基地内の厚生施設82箇所の業務を受託し運営を開始する。 |
| 2012年12月 | (株)東京証券取引所市場第二部に上場する。 |
| 2013年3月 | 軍鶏をメインにした新業態「軍鶏農場」の営業を東京都江東区亀戸で開始する。 |
| 2013年7月 | 新業態準備(株)を設立する。(現 連結子会社) |
| 2013年8月 | 新業態準備(株)が「豊丸」「鶴金」等業態9店舗の事業を譲受け、運営を開始する。 |
| 2013年9月 | 魚介類を浜焼きで提供する新業態「豊丸水産」の営業を山梨県甲府市で開始する。 |
| 2014年2月 | 旧チムニー(株)の設立から、創業30周年を迎える。 |
| 2014年3月 | (株)東京証券取引所市場第二部から、市場第一部に市場変更する。 |
| 2016年3月 | 大田市場チムニー(株)を、東京都大田区の東京中央卸売市場内に設立する。 |
| 2017年4月 | シャンパーニュ、ワイン等を取り揃えた業態3店舗の事業を譲受け、運営を開始する。 |
| 2017年12月 | 「66DINING六本木六丁目食堂池袋東武店」等飲食店7店舗の事業を譲受け、運営を開始する。 |
| 2018年8月 | ベトナム社会主義共和国ハノイ市に100％子会社であるCHIMNEY VIETNAM CO.,LTDを設立する。 |
| 2018年11月 | DE ICHIBA八丁堀店1店舗の事業を譲受け、運営を開始する。 |
| 2019年2月 | 旧チムニー(株)の設立から、創業35周年を迎える。 |
| 2020年5月 | 肉豆冨とレモンサワーがおすすめの新業態「安べゑ」の営業を大阪府高槻市で開始する。 |
| 2022年4月 | 東京証券取引所の市場区分の見直しにより市場第一部からスタンダード市場へ移行する。 |
チムニーの子会社
| 名称 | 事業内容 |
|---|---|
| (親会社)株式会社やまや | 酒販事業 |
| (連結子会社)魚鮮水産株式会社 | 飲食事業 |
| (連結子会社)株式会社紅フーズコーポレーション | 飲食事業 |
| (連結子会社)めっちゃ魚が好き株式会社 | 飲食事業 |
| (連結子会社)大田市場チムニー株式会社 | 飲食事業 |
| (連結子会社)株式会社シーズライフ | 飲食事業 |
| (持分法適用関連会社)株式会社つぼ八 | 飲食事業 |
チムニーの類似企業
| 企業名 | 平均年収 | 従業員数 |
|---|---|---|
| SANKO MARKETING FOODS | 423万円 | 166人 |
| 大庄 | 400万円 | 1328人 |
| ヴィア・HD | 479万円 | 31人 |
| エスエルディー | 380万円 | 144人 |
| 鳥貴族HD | 580万円 | 49人 |
| 神戸物産 | 487万円 | 571人 |
| フジオフードグループ本社 | 636万円 | 32人 |
| コメダHD | 988万円 | 8人 |
| 海帆 | 482万円 | 59人 |
| やまや | 399万円 | 151人 |